Menu

Żeberka BBQ

  • Razem: 3 godz. 50 min
  • Przygotowanie: 20 minut
  • Gotuj: 3 godz. 30 min
  • Wydajność: służy 4
44 oceny Dodaj komentarz

Jest to łatwy sposób na przygotowanie pysznych, lepkich żeber wołowych na grillu. Pamiętaj, że sekretem pośredniego grillowania jest upewnienie się, że jedzenie nie dostaje żadnego bezpośredniego ciepła. Od czasu do czasu będziesz musiał obracać żebra, aby równomiernie je ugotować. Sos w przepisie jest prosty, ale pyszny. To szybko stanie się jednym z twoich ulubionych przepisów na grillowane żeberka wołowe.

Składniki

  • 4 do 5 funtów żeberka z wołowiny (około 10 żeber)
  • 1/2 szklanki keczupu
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1 (4 uncje) można pokroić w kostkę zielone chilli
  • 1 duża cebula (posiekana)
  • 4 ząbki czosnku (mielone)
  • 1 łyżeczka cayenne
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka suchej musztardy

Kroki, aby to zrobić

  1. Zbierz składniki.

  2. Przytnij tłuszcz z żeberka wołowego.

  3. Połącz sól, pieprz i cayenne.

    przepisy na kurczaka i makaron zdrowe

  4. Przetrzyj żebra.

  5. Rozgrzej grill i przygotuj do pośredniego grillowania za pomocą ociekacza.



  6. Połóż żeberka na grillu nad miską ściekową i zamknij pokrywę.

  7. Gotuj przez około 3 do 3 1/2 godziny na średnio niskim, pośrednim ogniu (postaraj się utrzymać temperaturę poniżej 265 F / 130 C).

  8. Aby przygotować sos, połącz rondel z cebulą, miodem, keczupem, papryczką chili, czosnkiem i musztardą.

  9. Ogrzewać w średnio niskiej temperaturze, mieszając aż do wyrównania i ogrzać.

  10. Gdy żeberka są prawie gotowe, zacznij szczotkować sos, aż uzyskasz grubą powłokę.

  11. Po ugotowaniu zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut.

  12. Pokroić na pojedyncze żeberka i podawać.

  13. Zrób trochę dodatkowego sosu do podania z boku.

  14. Cieszyć się!

Historia żywności

Tagi przepisu:

  • Pomidor
  • obiad
  • amerykański
  • gotowanie