- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 12 palacinke (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 792 | Kalorie |
| 46g | Tłuszcz |
| 52g | Węglowodany |
| 42g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 palacinke (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 792 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 46g | 59% |
| Tłuszcz nasycony 20g | 98% |
| Cholesterol 758 mg | 253% |
| Sód 1135 mg | 49% |
| Węglowodany ogółem 52g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 42g | |
| Wapń 391 mg | 30% |
| *% Dziennej wartości (DV) mówi ci, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2.000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. | |
Chorwackie serbskie palacinki to cienkie naleśniki przypominające krepę. Kiedy są wypełnione dżemem, owocami lub słodkimi lub serami i walcowane, nadal są znane jako palacinke (blintzes).
Węgrzy nazywają naleśniki naleśnikw Polsce nazywane są nimi naleśnikiLitwini nazywają je naliesnikai, Ukraińcy nazywają je nalysnyky, a po rumuńsku to clatita. W Chorwacji chorwackinaleśniki ijest popularny. Różnica w podstawowym przepisie jest bardzo niewielka, więc ten przepis na ciasto z palacinkami wystarczy dla wszystkich.
Składniki
- Ciasto Naleśnikowe:
- 1 szklanka mąki (uniwersalna)
- 1 duże jajko (ubite)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szklanka mleka (całe)
- Nadzienie słodkiego sera:
- Twaróg 1 funt
- 3 uncje twarogu (zmiękczonego)
- 2 łyżki tapioki
- 1/4 szklanki cukru
- 2 duże jajka (lekko ubite)
- Byczy:
- 8 uncji kwaśnej śmietany
- 1 duże żółtko (ubite)
- 2 łyżki cukru
Kroki, aby to zrobić
W średniej misce połącz wszystkie składniki wypełniające słodki ser. Pozwól mu odpocząć, przykryty i schłodzony, przez 1 1/2 godziny podczas tworzenia palacinke.
jak zrobić młody sos z jajka?
W mikserze lub robocie kuchennym połącz składniki ciasta na gładką konsystencję. Przenieść do dzbanka, przykryć folią i pozostawić na 30 minut, aby mąka mogła wchłonąć płyn.
wysypać ciasto z mieszanką przypraw
Za pomocą 2-uncjowej kadzi rozłóż ciasto na patelnię nieprzywierającą pokrytą równymi częściami masła i oleju. Obracaj patelnię i obracaj ciasto, aż zakryje całe dno patelni. Gotuj, aż spód stanie się lekko brązowy lub plamisty. Obróć i ugotuj drugą stronę, aż będzie jasnobrązowa. Więcej informacji znajdziesz w instrukcjach tworzenia krepy krok po kroku.
Wyjmij na woskowany papier lub pergamin i powtórz z pozostałym ciastem, oddzielając palacinke od woskowanego papieru lub pergaminu. W tym momencie palacinke można użyć natychmiast lub owinąć i zamrozić do 1 miesiąca.
Umieść 2 czubate łyżki nadzienia na jednej krawędzi każdego palacinka i odsuń się od siebie.
tortille z białej kukurydzy bezglutenowe
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Umieść wypełniony palacinke na maślanej lub wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Połącz wszystkie składniki uzupełniające, dobrze wymieszaj i rozprowadź na wypełnionym palacinke. Piec 20 minut.
Tagi przepisu:
- naleśniki
- naleśniki
- śniadanie
- wschodni-europejski